材料：卵「広島の卵」３個（重さを量り忘れたけど昨日と大差ないはずなので 170g くらい）あごだし 大さじ１料理酒 大さじ１ごま油を卵焼き器に小さじ２くらい熱して，キッチンペーパーで全体に伸ばした．この新品の卵焼き器は高性能で，一定の温度以上にな…