和風ローストチキン１
材料：
手羽元 ７本 (399g)
濃口醤油 大さじ３
料理酒 大さじ１
醤油と酒を混ぜたものに，手羽元をビニール袋で50分くらい漬け込んだ．
そのあと，レンジを230℃に予熱し，そのあとオーブン機能で200℃30分加熱した．
予熱後，レンジのドアを開けたままレシピを見たりしていたので，予熱の意味がなかったかもしれない……
感想：
味自体は悪くはない．でも肉が固めだった上に，何かプチプチした食感で，肉汁もあまりなくて残念だった．
参照したレシピには「オーブン300℃で15〜20分，最高温度の設定が250℃なら25〜30分加熱」と書いてあったが，レンジのオーブン機能は200℃が限界だった（予熱だけは230℃でできた）．しかし，それでも30分加熱すると固くなってしまったので，時間がもっと短くてもいいのかもしれない．
手羽元 ７本 (399g)
濃口醤油 大さじ３
料理酒 大さじ１
醤油と酒を混ぜたものに，手羽元をビニール袋で50分くらい漬け込んだ．
そのあと，レンジを230℃に予熱し，そのあとオーブン機能で200℃30分加熱した．
予熱後，レンジのドアを開けたままレシピを見たりしていたので，予熱の意味がなかったかもしれない……
感想：
味自体は悪くはない．でも肉が固めだった上に，何かプチプチした食感で，肉汁もあまりなくて残念だった．
参照したレシピには「オーブン300℃で15〜20分，最高温度の設定が250℃なら25〜30分加熱」と書いてあったが，レンジのオーブン機能は200℃が限界だった（予熱だけは230℃でできた）．しかし，それでも30分加熱すると固くなってしまったので，時間がもっと短くてもいいのかもしれない．
