かぼちゃの煮物１

材料：
かぼちゃ　426g
水　500ml
砂糖　大さじ５
醤油　大さじ１
塩　小さじ1/2

かぼちゃの種とワタをスプーンでとった．ワタは取れているとは言いがたかったけど……
それを，固い皮に苦労しながら 2, 3 cm 角に切った．（新しい包丁でなければ切れなかったのではないか）

水 500ml とかぼちゃを鍋に投入して中火にかけ，
ぶくぶくしてきたところで砂糖大さじ５を入れ弱火にした．
10分経ってから醤油大さじ１と塩小さじ1/2を入れ，少し火を強めて６分半加熱した．

感想：
すごく美味しかった！ほろほろしているけど持つと崩れるほどではなくてちょうどいい．
味は今まで食べてきたものよりかなり甘い．
自分が最も好きな味かどうか自分でも自信ない．もうちょっと辛めのほうが好みかもしれない．