材料： かぼちゃ 426g 水 500ml 砂糖 大さじ５ 醤油 大さじ１ 塩 小さじ1/2 かぼちゃの種とワタをスプーンでとった．ワタは取れているとは言いがたかったけど…… それを，固い皮に苦労しながら 2, 3 cm 角に切った．（新しい包丁でなければ切れなかったのでは…